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15 salades d'été

15 salades d'été



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Publicité - Continuez à lire ci-dessous Salade de poulet au citron avec coriandre, avocat et mangue Cafe Delites

Vous aurez envie de le faire tout l'été.

Ingrédients:
Pour assaisonner:
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ tasse de jus de citron fraîchement pressé
- ½ tasse de coriandre fraîche hachée
- 4 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à café de miel
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1¼ cuillère à café de sel

Salade:
- 4 filets de cuisse de poulet, sans peau et désossés
- 5 tasses de feuilles de laitue lavées et séchées
- 1 poivron rouge coupé en tranches, épépiné
Sauce à la mangue:
- 1 grosse mangue, coupée en dés
- 1 avocat, coupé en dés
- 1 oignon vert (échalote), pelé et émincé
- Feuilles de coriandre extra pour garnir
- Piment rouge, pour décorer

Recette complète Cafe Delites »

Salade de concombre, céleri et oignon

Mélangez le concombre, le céleri, les oignons et le jus de citron dans un instant pour profiter d'un repas frais et savoureux tous les jours de la semaine.

Ingrédients:
- 3 cuillères à soupe de crème
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché, et un peu plus pour servir
- une pincée de sucre
- Sortez
- Poivre noir fraîchement moulu
- 2 concombres, tranchés finement
- 4 branches de céleri, tranchées finement, plus des feuilles de céleri
- 1 petit oignon doux, coupé en deux et émincé

recette complète »

Photo: Mary Britton Senseney
Style: Marian Cooper Cairns

Salade de melon d'eau et de fruits rouges

Cette salade de fruits simple est mieux appréciée à l'extérieur.

Ingrédients:
- 4 tasses de pastèque en dés
- 1 boîte de fraises troceaas
- 1 boîte de myrtilles
- 1 boîte de framboises
- 1 boîte de cerises coupées en deux
- 1/2 boîte de mûres
- Jus de citron vert fraîchement pressé

Recette complète Couteau de fourchette Swoon »

Photo: couteau de fourchette Swoon.

Salade de haricots blancs frais

Ajoutez des poivrons rouges et des tomates cerises jaunes pour lui donner une touche colorée.

Ingrédients:
- 4 tasses de haricots blancs frais ou surgelés
- 2 et 1/2 tasses de bouillon de poulet
- 1 poivron rouge haché
- 1 piment jalapeño, épépiné et haché
- 1 boîte de tomates cerises jaunes, coupées en deux
- 3 oignons verts, tranchés
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 tasses d'épinards tendres hachés

recette complète »

Photo: Brian Woodcock

Salade de concombre

Pour lui donner plus de saveur, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre ou de miel.

Ingrédients:
- 2 gros concombres, tranchés
- 1/4 tasse d'oignon rouge, tranché
- 1/4 tasse de yogourt grec (ou aigre ou mayonnaise ou une combinaison des deux)
- 1 citron, jus et zeste (ou 1/4 tasse de vinaigre blanc)
- 2 cuillères à soupe d'aneth haché
- sel et poivre
- 1 gousse d'ail, râpée (facultatif)

Closet Cooking recette complète »

Salade de fruits et de miel

Il vous suffit de couper votre fruit préféré, de le mettre dans un bol, d'ajouter la vinaigrette et voilà!

Ingrédients:
- 400 gr. de fraises fraîches, coupées en dés
- 400 gr. ananas frais, coupé en dés
- 340 gr. de bleuets frais
- 340 gr. de raisins rouges, coupés en deux
- 4 kiwis pelés et coupés en dés
- 1 (425 gr.) Mandarines pelées et tranchées
- 2 bananes mûres, coupées en dés (facultatif)
Pour la vinaigrette:
- 1/4 tasse de miel
- le zeste de 2 citrons moyens
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Recette de cuisine complète chic »

Salade de pâtes

Ce plat est un classique estival, idéal pour vos pique-niques et barbecues.

Ingrédients:
- 25o gr, macaroni au coude
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de yogourt grec faible en gras ou faible en gras
- 1 et 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café de miel
- Sel et poivre noir moulu
- 2 œufs bouillis ou cuits à la vapeur, pelés et hachés
- 1 tasse de poivron rouge en dés
- 1 tasse de carottes hachées
- 3/4 tasse de céleri en dés
- 1/4 tasse d'oignon rouge en dés
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché

recette complète »
Photo: Cuisine chic

Salade de vinaigrette au fenouil

Avec des oranges et des olives, cette salade est sucrée et salée.

Ingrédients:
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à café de graines de fenouil, grillées et broyées
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre noir moulu
- 2 cœurs de laitue, coupés en quartiers sur la longueur
- 2 concombres, tranchés
- 2 oranges coupées en quartiers
- 1/2 tasse d'olives kalamata cassées

recette complète »
Photo: Brian Woodcock

Pêche et petite salade

Cette recette aux pêches et poulet grillé, vinaigrette balsamique blanche et miel, est la cerise sur le gâteau.

Ingrédients:
Poulet grillé:
- 450 gr. poitrine de poulet désossée et sans peau
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, et un peu plus pour brosser le grill
- 1/3 tasse de basilic frais haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre noir moulu
Vinaigrette:
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre noir moulu
Salade:
- 280 gr. mélange de laitue
- 450 gr. pêches, tranchées (environ 3 petites)
- 2 épis de maïs, écossés
- 1/2 tasse de noix de pécan hachées et grillées
- 1/2 petit oignon rouge, finement tranché (environ 3/4 tasse)
- 115 gr. fromage de chèvre râpé

recette complète »
Photo: Cuisine chic

Salade de pommes de terre rôties

Une délicieuse variante de la salade de pommes de terre classique, utilisez des pommes de terre rôties et ajoutez du maïs.

Ingrédients:
- 1 kl de pommes de terre rouges bébéen deux
- 1 épi de maïs
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron orange, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- ½ cuillère à café de cumin
- ¼ cuillère à café de piment moulu
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché + extra pour garnir
- Oignon vert, finement tranché pour garnir
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Recette complète à Aberdeen »

Salade de pommes de terre

Pour les amateurs de cornichons ... Vous allez adorer cette salade d'été.

Ingrédients:
- 1,35 kl. de pommes de terre rouges bébé (coupé en deux ou en quatre si gros)
- Sel et poivre noir moulu
- 3/4 tasse de cornichons à l'aneth hachés, plus 5 cuillères à soupe de saumure
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 3 bâtonnets de céleri, hachés
- 1/4 tasse de persil frais et haché
- 3/4 tasse de mayonnaise

recette complète »
Photo: Brian Woodcock

Salade d'épinards, fraise et avocat

Les avocats et les fraises donnent à ce plat une touche crémeuse et sucrée supplémentaire.

Ingrédients:
Salade:
- 6 tasses d'épinards frais bébé
- 1 boîte de fraises, coupées en 2 ou 4
- 1 avocat, pelé, dénoyauté et coupé en dés (ou vous pouvez mettre 2 avocats)
- 120 gr. de gorgonzola ou de fromage bleu émietté
- 1/4 tasse d'amandes tranchées, grillées
- Demi petit oignon rouge, finement tranché
- vinaigrette aux graines de pavot
Habillage:
- 1/3 tasse d'huile d'avocat (ou toute huile, telle que l'huile d'olive)
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- 1 pincée de moutarde séchée moulue (facultatif)
- sel et poivre

recette complète »
Photo: Donne-moi du four

Salade de pâtes et bimi

L'ingrédient secret qui donne à cette salade de pâtes une saveur particulière ... La moutarde épicée!

Ingrédients:
- 450 gr. de pâtes, campanelle ou autres pâtes courtes
- 1 botte de bimi (Broccolini), coupé en morceaux
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 petite échalote hachée
- 1 petite gousse d'ail finement râpée
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- Tomates cerises, coupées en deux ou en quartiers
- 3/4 tasse d'amandes fumées, hachées
- 1/2 tasse de feuilles de basilic frais

recette complète »
Photo: Brian Woodcock

Salade de tomates, concombres et feta

Avec seulement quelques ingrédients clés, cette délicieuse salade sera préparée.

Ingrédients:
- 3 gros concombres, pelés et hachés
- 5-6 tomates hachées
- 1 gros oignon rouge, haché
- 225 gr. de fromage feta, coupé en carrés
- ½ tasse d'huile d'olive
- ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
- ½ cuillère à soupe d'origan séché
- ½ cuillère à soupe d'ail haché (3 gousses)
- ½ cuillère à café de moutarde de Dijon
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre

recette complète »
Photo: Habitation de citronniers

Salade de fruits

Cette salade de fruits est un plat joyeux et coloré idéal pour toute fête d'été.

Ingrédients:
- 2 prunes tranchées
- 2 nectarines, tranchées
- 1 kiwi, tranché
- 1 et 1/2 yaza de bleuets frais
- 3/4 tasse de mûres fraîches
- 1/2 tasse de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de Grand Marnier
- Couper les cookies, pour servir

recette complète »
Photo: Brian Woodcock

Via: Country Living US