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Ragoût de lapin aux légumes

Ragoût de lapin aux légumes


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C'est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît et c'est délicieux. Osez préparer ce ragoût de lapin avec des légumes et vous aurez un plat super complet et léger.

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 1 lapin
- 12 ail
- 4 tomates
- 1 oignon
- 3 dl de bouillon de légumes
- 1 dl de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- Sortez
- poivre

Étape 1

1

Peler et hacher finement l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri. Mettez une casserole sur le feu avec un jet d'huile d'olive et ajoutez les légumes. Gardez à feu doux jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre de la couleur.

Étape 2

2

Coupez le lapin en gros morceaux. Assaisonnez les morceaux et ajoutez à la casserole, à côté de l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri. Laissez la poêle sur le feu jusqu'à ce que le lapin brunisse bien de tous les côtés.

Étape 3

3

Laver et couper les tomates en dés Ajouter les tomates, 3 dl de bouillon de légumes et 1 dl de vin blanc dans la casserole. Laisser cuire 25 minutes. Essayez de rectifier le sel et le poivre. Servir chaud.

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